cakepops a domicilio

Receta básica de cupcakes

Queremos que nuestros clientes aprendan junto con nosotros a preparar distintos tipos de cupcakes, por esto hemos abierto un blog con recetas para que puedas disfrutar de las delicias de la pastelería y logres aprender y conocer miles de secretos que tenemos al hornear nuestros cupcakes y hacer que estos tengan un sabor inigualable.

Hoy empezaremos con una de las recetas básicas para cupcakes, pus solo crearemos el bizcocho y mas adelante iremos mostrando otros tips para hacer unos pastelitos espectaculares.

Primero les daremos a conocer los ingredientes que deben tener para lograr esta receta:

– 200 gr de azúcar

– 300 gr de harina de trigo

– 120 ml de aceite

– 120 ml de leche

– 2 huevos

– 15 gr de levadura y un poco de sal

Junto con esto debes tener un recipiente para realizar la mezcla y por supuesto un mezclador o una batidora.

Vamos a batir los huevos y agregarle el azúcar que hemos mencionado hasta lograr el doble de volumen, puede tardar varios minutos, lo importante es lograr un buen batido. A esta mezcla le añadimos aceite y leche y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla sin grumos y espesa.

Luego de tener un buen batido añadimos la sal, la harina y la levadura que ya tenemos listas. Estos ingredientes debemos batirlos hasta lograr integrar todos los ingredientes y lograr una mezcla espesa sin grumos y de buen color.

Luego de tener la mezcla lista la dejamos reposar unos 5 minutos y nos disponemos a rellenar los capacillos para así poderlos introducir al horno. Estos capacillos no se deben llenar en su totalidad, pues como sabemos la mezcla va a crecer y tener una linda forma para luego decorar, entonces vamos a llenar la mitad de estos.

Antes de meterlos al horno damos a la bandeja un par de golpecitos hacia abajo y quedan listos para hornear. Dependiendo nuestro horno debemos graduar la temperatura, por lo general horneamos a 180ºC calor arriba y abajo, con estos grados centígrados se dejan de 25 a 30 minutos aproximadamente.

Luego de que transcurra este tiempo los sacamos y dejamos unos cinco minutos en el molde para luego poder pasar a la rejilla y dejarlos que se enfríen. Si no tienes rejilla podrás dejarlo sobre una superficie para que se enfríen y reposen para así empezarlos a decorar.